Muzlu Rulo Pasta (Pastane Tadında)

Muzlu Rulo Pasta (Pastane Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için:

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı şeker

Kreması için:

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 2 yumurta sarısı

Kaplaması için:

• 100 gram çiğ krema
• Hindistan cevizi
• 2 adet muz

Muzlu Rulo Pasta (Pastane Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Kreması lezzetli, pandispanyası pamuk gibi harika bir rulo pasta. Pastanede yenilenden hiç bir farkı yok! Denemenizi tavsiye ederim :-)

1. İlk önce kreması hazırlanır ve bunun için bir tencereye süt, un, nişasta ve yumurta sarısı konur ve orta ısıda sürekli karıştırarak pişirilir.
2. Göz göz olunca bir kaç dakika bekletilir ve vanilya ilave edilir. Bir kenarda hafif ılıması için bekletilir. ılıtıktan sonra krem şanti eklenip mikserle bir kaç dakika çırpılır.
3. Pandispanyası için yumurta sarısı ve beyazı ayrılır. Beyazı köpük olana kadar mikserle çırpılır.
4. Başka bir kabın içinde yumurta sarısı ve şeker rengi açık olana kadar mikserle yaklaşık 5 dakika çırpılır.
5. Kuru malzemeler karıştırılır ve süzgeçten bu karışıma eklenip tekrar mikserle çırpılır.
6. Son olarak yumurta beyazı köpüğü 3 seferde bu karışıma yavaşça havası sönmeden yedirilir.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye eşit incelikte dökülür ve fazla kenarlara kadar yayılmaz.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında fazla kurutmadan pişirilir.
9. Pişen kek fırından çıkartılır ve temiz bir bezin üzerine ters çevrilir ve rulo yapılır. Biraz bekletilir ve tekrar açılır.
10. Her tarafına hazırladığımız krema sürülür ve dilimlediğimiz muz hafif için kısmına yerleştirilir (resimdeki gibi) Mikserle köpüttüğümüz krema her tarafına sürülür ve hindistan cevizi ile kaplanır. Buzdolabına bir kaç saat beklettikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun!