Muzlu Rulo Pasta (Tek Kelime Harika)

Muzlu Rulo Pasta (Tek Kelime Harika) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 adet oda sıcaklığında yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker (83 gr)
• 1 su bardağı (silmeden biraz daha az ) un
• 1 yemek kaşığı ( 35 gr)pasta katkı maddesi diğer adı ovaleks ( püf noktada bu) pasta malzemeleri satan yerlerde var.
• Yarım türk kahvesi fincanı su
• Yarım paket kabartma tozu ( 5 gr)

Pastacı kreması için;

• 3 su bardağı süt (200 ml lik bardak ölçüsü)
• 1 adet yumurta sarısı
• 2, 5 tepeleme yemek kaşığı un
• 2. 5 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası 1, 5 çay bardağı toz şeker
• 1 adet şekerli vanilin
• 1 paket toz krem şanti

İçi ve üst süslemesi için;

• 3 adet büyük boy muz

Hazırlanışı

1. İlk önce pastacı kremamızı hazırlayalım. Bunun için, vanilin ve toz krem şanti dışındaki tüm malzemeler bir tencerede el çırpıcımızla sürekli karıştırılarak pişirilir.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika pişirin.
3. Koyulaşan ve pişen kremamızı kenara alıp şekerli vanilini ekleyin ve karıştırın.
4. Üstü kabuklanmaması için arada karıştırıp soğutun.
5. Soğuyan kremamızın üzerine 1 paket toz krem şantiyi ekleyip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar güzelce çırpın ( krem şantiyi ekleyince krema topaklanacak ve mikserinizin teline sarma yapacak dikkat edin lütfen karıştırmaya devam ederseniz pürüzsüz olacaktır)ve buzdolabına alıp soğutun.
6. Karıştırma kabımıza şekeri, yumurtaları, pasta katkı maddesini ve suyu koyup el mikseriyle ilk önce düşük sonra yüksek ayarda kıvamı koyulaşıp, beyazlayazlayana kadar çırpıyoruz.
7. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip el çırpıcımızla güzelce karıştırıyoruz. Yanlız dikkatli çırpın hamur sönmesin. Unu iyice yedirdikten sonra (un topak kalmasın iyice yedirin hamura)
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize hamurumuzun bir bölümünü döküp yarım santim olacak şekilde eşit bir şekilde düz bir bıçak yardımıyla yayıyoruz.
9. Kalan hamuru yine aynı şekilde çok ufak bir tepsiye yayabilirsiniz.
10. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında ortalama 8-9 dakika kadar pişiriyoruz.
11. Pişen kekimizi fırından alıp 5 dakika sonra üzerini streçfilm ile sarıyoruz.
12. Soğuduktan sonra yağılı kağıt yukarıda kalacak şekilde tezgaha çıkarıp yağlı kağıdın üzerindeki hava varsa elimizle düzleyip alıyoruz.
13. Yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde çıkarıyoruz.
14. Kekimizin dört tarafındaki kenarları ince bir şekilde kesip alalım orası ince ve sert olabilir.
15. Daha sonra üzerine hazırladığımız pastacı kremamızı sürüyoruz.
16. Daha sonra alt kısımdan 4 eşit parça olacak şekilde işaretleyip yukarıdan aşağıya kesin sonrada ortadan tek kesik atın ve bu şekilde 8 eşit parçaya bölün.
17. Böldüğünüz parçanın en altına muzu yerleştirin ve yukarı doğru sarın.
18. Bu arada 1 muzu 4 parçaya böldüm ben. Pastalarımın kenarlarına pastacı kremasından sürün ve bıçakla düzleyin.
19. Üstüne tam orta kısmına çok küçük bir parça yarım çay kaşığı kadar pastacı kreması sürün ve 1 dilim muz koyun.
20. Ben ayrıca toz antep fıstığı serptim. İsteğinize göre süsleyebilirsiniz. 2 saat kadar buzdolabında bekletip afiyetle yiyebilirsiniz.