Muzlu Rulo Pasta (Yumuşacık)

Muzlu Rulo Pasta (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 yemek kaşığı un (kontrollü)

İç kreması için;

• 1 kaşık nişasta
• 1 kaşık un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

İç süslemesi için;

• 3 adet muz
• Ceviz
• Damla çikolata

Muzlu Rulo Pasta (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtalarımızın beyazını ve sarısını ayırıp ikisini de ayrı ayrı çırpıyoruz.
2. Yarı çırpmada sarısına 2 yemek kaşığı toz şeker yumurta beyazına da aynı şekilde ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. İkisi de köpürünce birleştirip yumurta beyazını sarısına yedirerek karıştıralım.
4. Vanilya ekleyip karıştıralım.
5. Unumuzu kontrollü ekleyip azıcık çırpalım.Çok katı ve çok cıvık olmasın.
6. Borcama yağlı kağıdımızı serip üzerine karışımı döküp fırına verelim.
7. 13-15 dk. 170°pişirelim. Not; altı çok kızarmasın.(dikdörtgen borcam kullandım ben ).
8. İç kremasını hazırlayalım. Tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirelim (muhallebi kıvamı) kaynadıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırıp altını kapatalım. Ilımaya bırakalım.
9. Kekimizin içini kürdanla kontrol edip çıkaralım. Burası çok önemli.
10. Yağlı kağıt ile rulo yapalım yavaşça. Sonra açalım.
11. Bir temiz bez serip yağlı kağıt ile birlikte kekimizi üzerine alalım.
12. Bez ve yağlı kağıt ile beraber rulo yapıp kekimizi soğumaya bırakalım. Eğer böyle yaparsanız kesinlikle kekiniz kırılmaz.
13. Kekimizi yavaşça yağlı kağıttan çıkaralım içerisine muhallebimizden koyup yayalım.
14. Tam ortasına muzlarımızı(tüm olarak) koyalım.
15. Çikolata ve cevizimizi serpip rulo şeklinde saralım.
16. Kekimizin üzerini süt ile ıslayabilirsiniz.
17. Kremşanti ilede sıvayabilirsiniz. Daha da yumuşak oluyor. Üzerini meyve ile süslemesi size kalmış ☺️.

Afiyet olsun 🍀🌺.