Muzlu Vişneli Pastam

Muzlu Vişneli Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 yumurta
• Yarım su bardak şeker
• Yarım su bardak yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı un
• 1. 5 çorba kaşığı kakao
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Krema için

• 3 bardak süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya

İç malzeme

• 3 tane muz
• 10 12 tane vişne
• 1 poşet krem santi
• Yarım bardak süt

Ganaj için

• 1 paket sıvı krema
• 60 gr bitter çikolata
• 100 gr sütlü çikolata

Muzlu Vişneli Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi yapalım. Şeker ve yumurta krema halini alana kadar çırpalım.
2. Sıvı olan malzemeleri ekleyip tekrar karıştıralım.
3. Un kakao vanilya kabartma tozunu eleyerek ekleyelim.
4. Harcımızı kelepceli kalıba dökerek önce den ısıttığımız 150 derece fırında 45 dk kadar pişirelim.
5. Krema için bütün malzemeleri pişirme kabımıza alıp koyu bir hal alana kadar ocak da pişirelim ve soğumaya bırakalım.
6. Pişen keki çemberden çıkartıp sunum kabımıza alalım. Çemberi tekrar kekin içine alacak şekilde sunum kabına koyalım. Bunu yapmamızın nedeni üzerine koyacağımız malzemenin düzgün durmasını sağlamak.
7. Keki yarım bardak süt ile ıslatalım. soğuyan kremayı iyice karıştırıp kekin üzerine dökelim ve düzgünce yayalım.
8. Kremanın üzerine arzu edilen meyveleri koyalım ben muz ve vişne kullandım. Bir poşet krem santiyi yarım bardak süt ile çırpalım ve meyvelerin üzerine düzgün bir şekilde yayalım.
9. Ganaj için sıvı kremayı bir kaba alıp ocak da ısıtalım ve çikolataları içine koyup eriyene kadar karıştıralım. Dikkat edilmesi gereken şey kremanın kaynamaması gerekiyor. çikolata eriyince pastanın üzerine dökelim. Afiyet olsun.
   not; ganaj tamamen donmadan çemberi çıkartmayalım aksi halde ganaj akar.