Naan Nokhodi (Nohut Unlu, Kakuleli İran Kurabiyesi)
Naan Nokhodi (Nohut Unlu, Kakuleli İran Kurabiyesi) Tarifi'nin Malzemeleri
- 120 gram margarin (Oda sıcaklığında)
- 25 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
- Küçük 1 tutam safran
- 125 gram pudra şekeri
- 2 çay kaşığı kakule tozu
- 2 su bardağı nohut unu (Tavada kavrulmuş ve elenmiş) + beyaz un
Üzeri İçin
- Susam
Hazırlanışı
- Tereyağı, margarin ve pudra şekeri çırpılır. Kakule tozu ve 1 su bardağı nohut unu eklenir.
- Bir tutam safran, bir kaç çay kaşığı su ile ezilerek karışıma eklenir ve karıştırılır.
- Hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar yavaş yavaş kalan nohut unu ilave etmeye devam edilir. Gerekirse az bir miktar normal beyaz un da ilave edilebilir.
- Hamur yaklaşık 1 cm kalınlığında olacak şekilde açılır ve üzerine susam serpilir. Küçük bir kurabiye kalıbıyla kesilir. (Üçlü kurabiye kalıplarını en küçüğüyle)
- 150 derece de alt-üst ayarda (Kesinlikle fanlıda pişirmeyin) yaklaşık 15 dakika pişirilir.
Not: Kurabiyeler fırından yumuşak çıkıyor ve soğuyunca sertleşiyor. Pişmediğini düşünüp birkaç dakika fazla dahi olsa pişirmeyin. O zaman kurabiyeler kahverengileşiyor. Üzerine kavrulmuş susam serpmeyin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
