Naburnaca (Boşnak Tatlısı)

Naburnaca (Boşnak Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 silme yemek kaşığı şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 1 şu bardağının yarısı sıvı yağ yarısı erimiş tereyağ
• 1 kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Bir kaç damla limon suyu
• 3 bardak un

Şerbeti

• 3, 5 bardak şeker
• 3, 5 bardak su
• 1 dilim limon

Naburnaca (Boşnak Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar
Size enfes güzel kıyır kıyır bir Boşnak tatlısı tarifi veriyorum. Yumuşak olmayan ağızda dağılan bir tatlı. çok da pratik. Ani misafire hemen yapılabilir.

1. Yumurtaya şekeri çırpın. Yoğurdu ekleyin çırpın.
2. Yağı ekleyin çırpın ve mikseri kapatın.
3. Kabartma tozu ve karbonat koyun ve hiç beklemeden üzerine birkaç damla limon sıkın. (karbonatı hemen köpürtün ki kokmasın) unu ekleyin. Güzelce yoğurun.
4. Küçük ceviz kadar koparıp elinizle yuvarlak yapın. Daha sonra yassı olacak şekilde bastırın.
5. Sonra bunu kevgire koyup bastırın şekil alması için. İki ucu birbirinin üstüne kapatın. Poğaça gibi. Bu kısım tepsinin altına gelecek şekilde yerleştirin.
6. Bu arada şerbeti ocağı koyun. 20 dk kaynayacak. Tatlımızı 200 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarın.
7. 2 dk sonra sıcak şerbeti sıcak tatlıya dökün. Ara ara şerbeti kaşıkla tatlının üzerine gezdirerek iyice çekmesini sağlayın.

Bu tatlının püf noktası iyice pişmesi. Az pişerse yumuşak olur. Afiyet olsun☺