Nahcıvan Ketesi

Nahcıvan Ketesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1 kg un
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ ve aldığı kadar su

İçi için

• Yarım kg ıspanak
• 1 adet büyük boy soğan

Nahcıvan Ketesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce maya ve 1 tatlı kaşığı şeker biraz su maya olana kadar bekliyoruz sonra hamur yapıyoruz ve yarım saat dinlendiriyoruz
2. İçi için yarım kg ıspanak .1 adet büyük boy soğan ıspanaklar ince ince doğrayıp soğanda doğruyoruz.
3. Tuz, karabiber karıştırıyoruz biraz elimizle ovuyoruz ki ıspanaklar yumuşasın.
4. Hamuru bezelere ayırıyoruz mandalina büyüklüğünde.
5. Bezeleri açıyoruz ve içine içlikten koyup küp halinde büküyoruz.
6. Üzerini yumurta sürüp 180 dr fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra börekleri azıcık bıçakla delip içerisine az tereyağı koyuyoruz ki daha lezzetli olsun isteğe göre margarinde koya bilirsiniz. Afiyet olsun🌹.