Nar Ekşili Bakla Yemeği

Nar Ekşili Bakla Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kilo taze bakla
• 1 büyük soğan
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 3 su bardağı su
• Taze sarımsak
• Tuz

Nar Ekşili Bakla Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Benim memleketim Fethiye’de nar ekşisini yemeklerde kullanmayı çok severler. Yemeklerin lezzetini çok da arttırdığını düşünürüm. Bakla Yemeğine farklı bir tat getiren nar ekşisi ile baklayı favori haline getirebilecek bir tarifi sizlerle paylaşmak gerek diye düşündüm. :)

Öncelikle taze baklayı ayıklıyoruz. Tenceremize zeytinyağı ve nar ekşisi ekleyip soğanlarımızı rendeleyip tenceremizin tabanına ekliyoruz. Üzerine baklaları ve tuzu ekleyip baklalar renk değiştirene kadar kavuruyoruz. Daha sonra kırmızı toz biberi ve su ekliyoruz. Suyu çeken baklalarımıza küçük küçük doğradığımız 1 yemek kaşığı taze sarımsağı ekleyip yemeğimizi karıştırıp altını kapatıyoruz. (Böylece sarımsak tam pişmiyor hoş kokusunu yemeğe veriyor. ) Yemeğimiz özellikle her zeytinyağlı da olduğu gibi soğuk daha lezzetli oluyor ama isteğe kalmış sıcakta gayet hoş oluyor. Afiyet olsun :)