Nar Ekşili Kısır

Nar Ekşili Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 diş sarımsak
• 1,5 tahta kaşığı salça
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı ( isteyen sıvı yağ da koyabilir )
• 4-5 yaprak marul
• 4-5 adet salatalık turşusu
• Yarım limon suyu
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi

Nar Ekşili Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulguru bir kabın içine alalım. 2 su bardağı sıcak suyumuzu dökelim. Üstünü kapatalım. Bir havlu bezle saralım beklemeye alalım.
2. Bulgur şişene kadar maydanozlarımızı, marullarımızı, salatalık turşusunu doğrayalım, hazırlayalım.
3. Bir tavanın içine zeytinyağımızı alalım içine salçamızı ve sarımsaklarımızın 2 dişini rendeleyelim ve kavuralım. ( sarımsağın 1 dişini ayıralım sonra kullanmak için).
4. Daha sonra baharatlarımızı tuzumuzu ekleyelim 1 -2 dk daha kavuralım.
5. Bulgurumuz şişince hazırladığımız salçalı sosumuzu üstüne dökelim.
6. Kalan 1 diş sarımsağımızı rendeleyelim. Ve elimizde kısırı yoğuralım. ( çok bastırmadan hafifçe elimizle yoğuralım. Sosunun iyice karışmasını sağlayalım)
7. Daha sonra maydanozu marulu ve salatalık turşusunu koyalım.
8. En son limon suyunu ve nar ekşisini koyalım, kısırımız hazır 🤗 Afiyet olsun.