Nar Ekşili Kısır Tarifi

Nar Ekşili Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince esmer bulgur
• 2 adet domates
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet salatalık
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Nar Ekşili Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı bulguru bir kaba alıp, üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip, kapağını kapatıp 30 dk dinlendirin.
2. Küçük bir tavada yağı kızdırıp, soğan ve sarımsağı pembeleştirin.
3. Biber, domates salçası ve biber salçasını ekleyip, kokusu çıkana kadar soteleyin. Altını kapatın.
4. Dinlenen bulguru elinizle hafif hafif yoğurun ve hazırladığınız salçalı sosu ekleyip, karıştırın.
5. Kalan malzemeleri de ufak ufak doğrayıp, ekleyin.
6. Zevkinize göre baharatlarla tatlandırın.
7. Ben nar ekşisi kullandığım için, karabiber ve tuz ile yetindim.

Afiyet olsun.