Nar Ekşili Kısır

Nar Ekşili Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince kısırlık bulgur
• 2 ,5 su bardağı kaynamış kaynar su
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı sıvı yağ (yağı kendiniz isteğinize göre ayarlayın)
• 5 diş sarımsak
• 7 adet orta boy kuru soğan
• Yarım kase maydanoz
• Yarım kase marul
• Taze soğan 2 dal (ben koymadım)
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Nar Ekşili Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bulguru geniş bi tencereye alıp üzerine suyu ekleyin 1 saat kadar dinlensin üzerini sarın.
2. Maydanoz dere otu ve marulu soğanını ince doğrayıp bi kapta karıştırın.
3. Tavaya yağı alıp kuru soğanlarınızı kavurun.
4. Salçaları ekleyip baharatlarını da ekleyip az kavurup ocaktan alıp bulgura ekleyin.
5. Tuzu ,limon ve nar ekşisini de bu arada ilave edin elinize bi eldiven alıp bu karışımı yoğurun.
6. İyice soğudu ise yeşilliklerinizi ekleyin servise hazırlayın.