Daha sonra kabuğunu soyduğumuz ayvalarımızı tavaya yerleştirelim.
Ayvaları çekirdek bölgeleri yukarıya gelecek şekilde döşeyelim.
Üzerlerini örtecek şekilde şekerlerimizinde koyalım.
Ayırdığımız çekirdekleri üzerine ve suyuna atalım.
Karanfil ve tarçında koymak isterseniz bu aşamada içine koyabilirsiniz. (Tatlının rengini çekirdekler verecektir fakat ben azda olsa gıda boyası kullanıyorum)
Daha sonra kısık ateşte ocağa koyalım.Hiç kapağını açmadan yaklaşık 1.5-2 saat kadar pişirelim.
Sonra kontrol edip altını kapatalım. Tamamen soğuyunca servis tabağına alalım.
Üzerine krem santiyi ilave edip çırpalım. (Bu aşamada kaymakta koyabilirsiniz) Tatlıların üzerini süsleyelim.
Cevizi de serptik mi hazırdır👌 isterseniz cevizi oyduğumuz kısma koyup üzerine krem şanti sıkabilirsiniz. Arzuya göre afiyet olsun 😋