Nar Gibi Kızarmış Tavuk

Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kg bütün tavuk
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tuzot
• 4 yemek kaşığı süt
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 küçük parça tereyağı

Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu yıkayıp bir kaba alıyoruz.
2. Ayrı bir kapta tüm baharatı, salçayı, sütü, yağı, yoğurt ve rendelediğimiz soğanı çırpıyoruz.
3. Sonra tavuğumuzun her yerini bu karışımla ovuyoruz.
4. Derisini biraz bıçakla yırta biliriz ki içine de girsin.
5. Sarımsakları da soyup bütün tavuğun içine atıyoruz.
6. Ve kapağını kapatıp dolaba dinlenmeye bırakılıyoruz.
7. 1 saat beklettikten sonra çıkarıp alt üst yapıyoruz.
8. 1 saatte üstte kalan taraf alta gelerek dinleniyor.
9. Daha sonra çıkarıp pişireceğimiz kaba alıyoruz.
10. Kapaklı bir pişirme kabı daha iyi oluyor.
11. İlk 45 dk kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.
12. Daha sonra kapağı açıp pişiriyoruz.
13. Son 5 dk üzerine iki parça tereyağı bırakıyoruz.
14. Pişirme işlemi sonlanınca çıkarıp 5 dk bekletip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.