Nar Pelteli Muzlu Rulo Pasta

Nar Pelteli Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için:

• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2. 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tane muz

Nar peltesi için:

• 2 adet orta boy narın suyu (1 su bardağından az)
• narın tatlılığına göre 4-6 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yaklaşık 1 su bardağı su (kıvamına göre arttırabilirsiniz)

Nar Pelteli Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını açıp 170C dereceye getirin.
2. Yumurtaları ve tozşekeri kabarıp krema gibi olana kadar çırpın. (yaklaşık 5-6 dakika)
3. Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyin. Mikserin düşük hızında kabaran yumurtalı karışıma yedirin.
4. Tereyağını eritip karışıma ilave edin.
5. Fırın kağıdı serili fırın tepsisine karışımı yayıp düzeltin.
6. Isıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika, üzeri hafif kızarıp pişmiş ama hala yumuşak bir hal alana kadar pişirin ve daha fazla bekletmeden fırından çıkartın.
7. Keki kağıdı ile beraber sıcak sıcak rulo sarın ve üzerine temiz bir havlu serip soğumaya bırakın.
8. Krema malzemeleri ile koyuca bir krema hazırlayıp soğutun.
9. Keki tekrar açın. Kremayı her tarafına sürüp bir kenarına muzları bütün veya düzgün koymak için ikiye bölüp yerleştirin.
10. Kağıttan yardım alarak rulo sarın. Varsa taşan kremayı alıp kenarları kesin ve servis tepsisine alın.
11. Buzdolabında soğumaya bırakın.Narın suyunu sıkın ve orta boy bir tencereye alın.
12. Nişastayı, tozşekeri ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın.
13. Suyu ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
14. Koyuluğunu ayarlamak için gerekirsen biraz daha su ilave edebilirsiniz. Pelte olarak servis edecekseniz çok katı olmayacak kıvamdan (soğuduğunda daha da katılaşacağını düşünerek) biraz daha akıcı bırakmalısınız.

Eğer sos olarak pasta üzerinde kullanacaksanız birazcık daha koyu biraz ılındıktan sonra pasta üstünde gezdirip kullanabilirsiniz.