Ne Derseniz Cuddu , Hingel , Patatesli Mantı

Ne Derseniz Cuddu , Hingel , Patatesli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• Su

İçi için;

• 4 tane orta boy patates
• 2 tane soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Ne Derseniz Cuddu , Hingel , Patatesli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar yine çok güzel bir tarif ile karşınızdayım bu güzel yemeğimizin adi her yöre ye göre farklıdır ama tadı şahanedir.

1. Sert bir hamur yoğuruyoruz ,aynı mantı hamuru gibi üzerini örtüp dinlenmeye bırakırken bir yandan da patatesleri soyup başlamaya bırakalım.
2. Ardından 2 tane soğanı ince ince doğrayın .
3. Patatesler haşlanınca ezip baharatlarla birlikte karıştırıp kenara koyun sonra hamurdan portakal büyüklüğünde yumak alın.
4. Un serperek koca bir hamur açın.
5. Klasik su bardağı bile kesin harçtan alın koyun ve kapatın.
6. Diğer hamurlar için de aynı işlemi uygulayın.
7. En son geniş kaynayan tencereye tuz atın haşlamaya bırakın bir 15 dakika haşlandın tadına bakın yumuşadıysa olmuş demektir.
8. Servis için tereyağlayın😍.

Afiyet olsun.