Nefis Açma Tarifim

Nefis Açma Tarifim'in Malzemeleri

• Bir paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağından iki Parmak eksik sıvı yağ
• Bir çay kaşığı tuz
• 3-3,5 su bardağı un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

Nefis Açma Tarifim'in Yapılışı

Yoğurma kabına ılık sütü, mayayı ve bir kaşık şekeri ilave edip karıştırıyoruz. 8-10 dakika bekletiyoruz. Sonra yağı, unu ve tuzunu ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Yaklaşık 40-45 dakika üzerini örterek mayalamaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp uzun şerit yapıp büküyoruz ve simit şeklini verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam yada çörek otu serpiyoruz. 170 derece fırına veriyoruz. İlk sıcağı çıkınca servis edebiliriz.
Afiyet olsun.