Nefis Açma Tarifim

Nefis Açma Tarifim'in Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 1 paket ınstant maya
• 4 -5 yemek kaşığı şeker
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta akı(sarısı üzerine)
• Yaklaşık 7 su bardağı un

Arasına sürmek için;

• Yumuşamış tereyağ yada margarin

Üzerine sürmek için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Nefis Açma Tarifim'in Yapılışı

Yoğurma kabına ılık süt ,şeker ve maya konularak karıştırılır. Daha sonra un hariç diğer malzemeler konularak karıştırılır. En son unu azar azar eklenerek yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz mayalanan hamuru küçük küçük bezeler alıp elle yuvarlak açılır, içine 1 tatlı kaşığı kadar margarin yada tereyağ sürülür. Rulo şeklinde sarılıp elle biraz uzatılıp şekil verilir yağlı kâğıt serili fırın tepsisine serilir 20 dk kadar tepside mayalanması beklenir. Üzerine yumurta sarısı sürülür 200 derece fırında pişirilir.

Hem yumuşak lezzetli hem bereketli olan açmalarımız servise hazır. Çok kabardığı için tepsiye aralıklı dizin. Bu ölçüden yaklaşık 21 adet açma çıkıyor. Afiyet olsun. . 😀😀😀😘💚💛💜