Nefis Ayva Tatlısı

Nefis Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 ayva
• 16 çorba kaşığı şeker
• 8 tane zencefil
• 4 fincan su
• 1 çay kaşığı
• 2 yemek kaşığı üzüm
• 1 bütün elma
• Ceviz
• Kaymak ya da krem şanti

Nefis Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ayvaların kabukları soyulup ortadan ikiye ayrılır. Ortaları oyulduktan sonra çekirdekleri alınır. Boş bir tencereye ters şekilde konur. Ayva çekirdekleri ve karanfiller de tencerenin içine konur. Ayvaların üzerine şeker ve su ilave edilir. Ağzı kapalı şekilde kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirilir. Yumuşayan ayvalar servis tabağına alınır. Tenceredeki karanfil ve çekirdekler alındıktan sonra kabuğu soyulmuş elma rendelenir. Kuru üzüm koyduktan sonra şerbet çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Altına kapattıktan sonra tarçın eklenip iyice karıştırılır. Soğumaya bırakılır. Pişmiş ayvaların içerisine kaymak ya da krem şanti üzerine karışımı ekleyip süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun :)