Nefis Ballı Fırın Sütlaç

Nefis Ballı Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 bardaktan 1 parmak eksik şeker
• 2 tepeleme çorba kaşığı buğday nişastası
• 2 çorba kaşığı bal
• Yarım çay bardağı pirinç (büyük çay badrağıyla )
• 2 su bardağı su

Nefis Ballı Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Mis gibi damaklarda bal tadı bırakan enfes bir tarifimi sizlerle paylaşıyorum. denemeyen kalmasın arkadaşlar

1. Öncelikle suyumuzu ve pirinci uygun bir tencereye alalım ve suyunu çekip dibinde yapışmayacak kadar su kalana kadar pişirelim.
2. Ardından 1litre sütümüzü üzerine ekleyip karıştırıyoruz.Çok fazla ısınmadan 2 kaşık dolusu balımızı ve şekerimizi ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Bir taşım kaynamaya başlarken buğday nişastamızı az bir suyla akışkan kıvama getirip sütlaçımıza ekliyoruz.
4. 1 dk daha karıştırıp vanilyayı ekleyip altını kapatıyoruz. Çok koyulaşmasını engellemek için biraz hızlı bu aşamaları yapmamız lazım çünkü fırında pişerken ve soğuyunca da koyulaşıyor.
5. Ben her yaptığımda 6 adet büyük çömlek kase 2 adette küçük çömlek kaselerime denk geldi sizlerde uygun kaplarınıza paylaştırabilirsiniz.
6. Fırın tepsisine aldığımız kapların yarısına kadar su doldurup 200-230 derece arasında önceden ısıttığımız fırında üzeri siyahlaşana kadar en üst rafta pişirmeye devam ediyoruz.

Not: fırından fırına değişebilir süre olduğu için bu aşamada süre veremiyorum bazı fırınlarda sadece üst pişirmeli de ayarlanabilir.

Deneyenlere şimdiden afiyet bal şeker olsun.