Nefis Balparmak Tatlısı

Nefis Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2,5 su bardağı (ben bu kadar un kullandım,değişkenlik gösterebilir)

Şerbeti için; 250 ml bardak

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3 4 damla limon suyu

Üzerini bulamak için;

• 4 yemek kaşığı irmik
• Badem

Nefis Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri derin bir yoğurma kabına aldım ve güzelce yoğurdum. Yumuşacık bir hamur elde ettim.
2. Hamurumdan ceviz büyüklüğünde parçalar aldım,tezgahın üzerinde uzunlamasına yuvarlayıp iki ucunu birleştirdim ve ayrı bir kaba koyduğum irmiğe önlü arkalı bulayıp daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizdim.
3. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirdim.
4. Şerbeti için tencereye suyu ve şekeri alıp kaynattım.
5. Kaynamaya başlayınca 10 dakikada kısık ateşte kaynatıp limon suyu ilave ettikten sonra 3 dakika daha kaynatıp ocaktan aldım. Biraz ılınmaya bıraktım.
6. Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbeti yavaşça üzerlerine gezdirdim üzerini kapatmadan dinlendirdim.
7. Tatlımın uçlarına toz fıstık serperek servis ettim. Afiyet olsun 🥰.