Nefıs Barbunya

Nefıs Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze barbunya
• 2 baş soğan
• 3_4 diş sarımsak
• 2 havuç
• 2 patates
• Tuz
• Zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı kadar domates salçası
• (salça isteğe göre)

Nefıs Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

1. Barbunyalarımızı ayıklayıp hafif yumuşayana kadar haşlayalım kara suyunu dökelım.
2. Daha sonra soğan ve sarımsağı zeytınyağında hafıf kavuralım.
3. Salçayı ekleyelim iki üç dakika sonrada küp küp doğradığımız havuç ve patateslerimizi de ekleyip biraz öldürelim ve en son da barbunyaları ilave edip biraz kavurduktan sonra üzerini hafıf geçecek kadar kaynamış su ilave edelim.
4. Tuzunu atalım ve kısık ateşte havuçlar yumuşayana kadar pişirelim.
5. Pişmeye yakın bı çay kaşığı şeker atalım hafıf ve çok besleyici bı tarif bu arada ben herhangi bir baharat kullanmadım ama arzuya göre kullanabilirsiniz afıyet olsun