Nefis Berliner

Nefis Berliner Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı un
• Yarım su bardağı sut
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
• Kızartmak için sıvı yağ

ARA KREMASI;

• 3 su bardağı süt
• 2 turk kahvesi fincanı un
• 2 turk kahvesi fincanı şeker
• Vanilya
• 3 yemek kaşığı nutella

ÜZERİ İÇİN;

• Pudra şekeri

Nefis Berliner Tarifi'nin Yapılışı

Tatlı severlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif. İnternet sitesinde gördüm kendime göre uyarlayıp sizlerle paylaşmak istedim. Umarım beğenirsiniz.

1. Öncelikle maya ve sütü karıştırıyoruz. Ardından sırasıyla margarin, yumurta, şekeri koyup harmanlıyoruz.
2. Azar azar unumuzu ekliyoruz ve çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz. (ben ilk yaptığımda unu bir anda dökmüştüm ve çok katı bir hamurum olmuştu bütün malzemem çöpe gitmişti o yüzden un çok önemli)
3. Ele yapışmayan kıvam aldıktan sonra hamurun üzerini bezle örtüp 1 buçuk saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Ara kreması için süt, un, şeker ve vanilyayı karıştırarak pişirip soğumaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzu 1 parmak kalınlığında açıp bir bardak yardımıyla yuvarlar şekiller veriyoruz.
6. Bu şekilde de tepsiye koyup yarım saat kadar mayalandırıyoruz.
7. Sonra kızgın yağda kızartıyoruz. Havlu kağıtlı tabağa koyup yağını çektirdikten sonra pudra şekerine buluyoruz. Kremamıza nutella ekleyip çırpıyoruz. Sıkma aletiyle içlerini dolduruyoruz. Harika yumuşacık bir berliner oluyor.

Afiyet olsun