Nefis Bir Menemen

Nefis Bir Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet sivri yeşil biber
• 4 adet domates
• 2 tane yumurta
• Tuz
• Pul biber

Nefis Bir Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Tavamıza biraz sıvı yağ biraz tereyağ koyup erisin ardından ince ince kıydığımız yeşil biberleri ilave edelim. Biberlerimizin biraz ölmesi için kavuralım. Ardından domateslerimizin kabukları soyulup ince ince kıyılır ve biberlerimizle birleştirilerek bir güzel karıştırıp tuzumuzu ve pul biberimizi ilave edelim pişmesi beklenir. Bir yandan iki yumurta bir kaseye kırıp az tuz eklenir çırpılır. Ne zamanki ocaktan inmeye yakın yumurta tavaya eklenir.Yumurtamız da bitince yemeye hazır olur. 😊 Nerde bu menemenin soğanı soğansız Menemen mi olur derseniz olur efendim olur isteğe göre olur. 😊 Soğan menemene biraz şekerimsi tat verdiği için ben soğan kullanmıyorum. 😊 İsteğe bağlı bir tane normal boy soğan koyabilirsiniz. 😊