Nefis Börek

Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet hazır yufka
• 1 kase lor peynir
• 1 demet maydanoz

Sosu için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta akı

Nefis Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak iç harcımızı hazırlıyoruz maydanozları ince ince kıyıp lor peynirle karıştırıyoruz. Sosu da bütün malzemeleri karıştırarak hazırlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine ilk olarak tek yufkayı kenarları dışarda kalacak şekilde seriyoruz sonraki katı hazırladığımız sosa parçalayarak banıp kat kat yerleştiriyoruz ara kata harcımızı sürüp son kalan yufkayı sosa banmadan kapatıyoruz ve üzerine kalan sos ve yumurtanın sarısını karıştırıp sürüyoruz ,isteğinize göre üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz. 180° önceden ısıttığımız fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😉