Nefis Börek

Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 2 adet lavaş
• 1 büyük kase yoğurt
• 2 yumurta
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• Tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• İstenilen iç harcı(ben peynirli yaptım)

Nefis Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yoğurt yumurta ve sıvı yağ ve tuzu bir kasede çırpın. Yufkayı orta boy yuvarlak bir tepsiye yerleştirin üzerine sostan gezdirin ve daha sonra lavaşın 1 tanesini parçalayarak yufkanın üzerine gelişi güzel atın. üzerine tekrar sos gezdirin. Daha sonra yufkanın diğerini de parçalayarak üzerine koyun ve sos gezdirin daha sonra iç harcınızı koyun ve harcın üzerine lavaşı bütün olarak kapatın üzerine bolca sos gezdirin. En son kenarda kalan yufka parçalarını kapatalım her köşesini kapatırken sos gezdirin en sonuna da kalan sosu sürün. Yarım saat dolapta bekletin. 180 derecede pişirelim. Dakika vermiyorum. Herkesin fırını farklı pişirecektir.
Afiyet olsun.
(lavaş koymamın sebebi; pişirince su böreği havası veriyor)