Nefis Börek

Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (6 adet)

Yufkaların arasına sürmek için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için:

• 1 kilo ıspanak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 adat küçük soğan
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• Çörek otu

Nefis Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce doğradığımız soğanları zeytinyağında kavurduktan sonra doğradığımız ıspanakları tavaya atıp söndürelim.
2. Baharatını ekleyip soğumaya bırakalım.
3. Yufkaların ikisini alıp üzerine sütlü sostan gezdirelim.
4. 1 yufkayı serelim. Azıcık ucunu katlayın üzerine ıspanağı ekleyin ve sıkıca sarıp keselim.
5. Buzdolabında en az 1 saat bekletelim, çıkarıp üzerine erimiş tereyağı gezdirelim ve fırına atalım.
6. Tepsimiz hazır olduğunda 180 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.