Nefis Buğday Salatası

Nefis Buğday Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday
• 1/2 (yarım) demet taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı sirke(damak tadına göre artırılabilir)
• 1/2 demet taze nane (kuru nane de kullanılabilir)
• 1 limon
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı  karabiber
• 1 çay kaşığı  kimyon
• Tuz (baharatlar damak tadına göre arttırılabilir)

Nefis Buğday Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdaylarımızı yıkayıp, geceden sıcak su ile ıslatalım; Şişmiş buğdaylarımızı kısık ateşte pişirelim (pişirme esnasında suyu kontrol edilir azalmış ise su ilave edilir. fakat buğdayların sulu kalmamasına da dikkat edilir. )
2. Buğdaylarımız suyunu çekip yumuşadıktan sonra ocak kapatılıp, soğumaya bırakılır. taze soğan, maydanoz ve taze nanemizi ince doğrayalım.
3. Soğumuş buğdayımızı salata kasesine alıp, damak tadımızı göre baharatlarımızı ve tuzu ekleyip iyice harmanlayalım, daha sonra soğan ve maydanozumuzu ilave edip karıştıralım.
4. Son olarak zeytinyağımız ile damak tadımızı göre limon ve sirkemizi ekleyip iyice harmanlayalım.

afiyet olsun