Nefis Çilekli Dondurma

Nefis Çilekli Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram çilek
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı salep
• 1 paket krema
• 5-6 damla limon suyu(biraz daha ekşi olsun isterseniz miktarı arttırabilirsiniz.)

Nefis Çilekli Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çilekleri yıkayıp ayıklayalım ve suyu iyice süzüldükten sonra yağlı kağıt serili tepsinin üzerine aralıklı olarak dizelim, bu şekilde 2-3 saat buzdolabında donduralım.
2. Donan çilekleri çıkartıp dışarıda 5-10 dakika beklettikten sonra üzerine şekeri ekleyip blender ile iyice çekelim.
3. Tüm çilekler iyice parçalanıp püre haline gelmesi gerekiyor buna dikkat edelim.
4. Pürüzsüz bir şekilde çektiğimiz çileklerin üzerine krema,salep ve sütü ekleyip tekrar çekelim.
5. Malzemeler iyice karıştıktan sonra en son limon suyunu da ekleyip tekrar son kez çalıştıralım.
6. Dondurmayı uygun bir kaba koyalım buzluğa kaldıralım 1,5-2 saat sonra çatalla iyice karıştırıp tekrar dolaba kaldıralım. Bu işlemi 3 kere uygulayacağız.
7. En son karıştırma işlemini yaptıktan sonra üzerini kapatıp bir gece buzdolabında bekletelim.

Nefis çilekli dondurmamız hazır.