Nefis Despacito Pasta

Nefis Despacito Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı tozşeker şeker
• Yarım su bardağı  un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2, 5 yemek kaşığı kakao

Kahveli Şurubu için;

• 1 su bardağı  süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı instat kahve

Çikolatalı kreması için;

• 100 gr bitter çikolata
• 100 gr sütlü çikolata
• 400 ml sıvı krema(2 paket)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Nefis Despacito Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; Yumurta ve şeker çırpılır.
2. Diğer kek malzemeleri de eklenip çırpılır.
3. Yuvarlak kelepçeli kalıba yağlı kağıt serilir ve üzerine dökülür.
4. 160 derecede kontrollü pişirilir.
5. Kahveli Şurup için; Tencereye süt kakao ve kahve eklenir.
6. Kaynayıncaya kadar karıştırıp pişirilir. Soğutulur.
7. Çikolatalı krema için; Çikolatalar benmari usulü eritilir.
8. Krema için; Sıvı krema ve pudra şekeri katılaşana kadar çırpılır.
9. Eritilen soğumuş olan çikolatalarda ilave edilir ve çırpılır.
10. Pişen kek çemberden çıkarılır.
11. Altındaki yağlı kağıt alınır ve tekrar çembere koyup çember kapatılır.
12. Kek ılıkken üzerine soğuk kahveli sos dökülür.
13. Tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırladığımız katılaşan çikolatalı krema dökülür ve 1 gece buzdolabında bekletilir.
14. Ertesi gün kalıbın kenarları bıçakla yapışmış mı diye kontrol edilerek kelepçeli kalıp açılıp çıkarılır.
15. Üzeri süslenip servis edilir. Afiyet olsun.