Nefis Elmalı Fındıklı Kek

Nefis Elmalı Fındıklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı veya margarin ( eritilmiş olacak )
• yarım su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 fiske tuz
• Yarım silme çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( 1, 5 – 2 su bardağı )

İç harcı;

• 4 büyük elma
• Yarım su bardağından biraz az şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı kırılmış fındık (dilerseniz katmayabilirsiniz )
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• 1, 5 su bardağı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Not : su bardağı ölçüsü 200 ml ‘ lik

• Kek kalıbı boyutu 28 cm’ lik

Nefis Elmalı Fındıklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba :) Herkese güzel ve başarılı yeni bir hafta dilerim! Elmalı olan her şeye bayılırım ve ne zaman evde fazla dan Elma bulunursa mutlaka Kurabiye veya Kek yaparak değerlendirmeye çalışırım. Bu sefer bu lezzetli içi yumuşak etrafı ise kıtır keki yaptım ve evdekilerden tam beğeni aldı :) Umarım sizde beğenirsiniz!

1. İlk önce alt tabanı için tüm malzemelerle ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve üçte birini kenara alıyoruz.
2. Diğer hamuru elimizle yağlanmış kek kalıbın içine eşit şekilde bastırıyoruz.
3. Kalıbtaki hamurun her tarafına çatal batırıyoruz ki kek pişerken çok kabarmasın.
4. Alt tabanı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına veriyoruz ( 15 dk kadar ).
5. Hamur fırında iken elmalı harcı hazırlıyoruz.
6. Bunun için ilk önce elmaları soyup küp küp doğruyoruz.
7. Daha sonra uygun bir tencerede margarini eritip içine şekeri ve tarçını ilave ediyoruz ve en son elmaları koyup kısık ateşte 10 dk civarı aralıklı karıştırarak pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra kenara alıp fındığı ilave ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
9. Fırından çıkan alt tabanın etrafına kalan hamurla 2 cm yüksekliğinde çember yapıyoruz ve elmalı harcı içine döküyoruz.
10. En son üzeri için margarin, un ve şeker ile kırıntılar hazırlıyoruz ve elmaların üzerine dağıtıyoruz.( Kırıntılar çok yumuşaksa un ilave edin çok kuru ise margarin ilave edin ).
11. Tekrar keki 180 dereceye ısıtılmış fırına veriyoruz ve üzeri yeterince kızarıncaya kadar pişiriyoruz ( 30 dk civarı ).
12. Fırından çıkan Keki dilerseniz ılık iken veya soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! :)