Nefis Elmalı Tart

Nefis Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Elma harcı için:

• 1 kg elma
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker

Hamuru için:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım paket yumuşak margarin
• Aldığı kadar un (hamur, yumuşak kurabiye hamuru gibi olacak)

Nefis Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

Harcı için elmaları soyup rendeleyelim. Pişirmek için bir kaba koyalım, üzerine tarçınla şekeri ekleyip karıştıralım. 20 dakika pişirip soğumaya bırakalım.

Tart hamuru için yumurta ve şekeri karıştıralım. Şeker iyice eriyene kadar çırpalım. Sonra margarini ekleyelim ve iki elimizle yoğurarak margarini iyice yedirelim. Sonra sırayla kabartma tozu, vanilya, sıvı yağı ekleyelim. En son unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurumuzdan yumruk büyüklüğünde bir parça koparıp ayıralım ve buzluğa koyalım. Kalan hamuru ise yağladığımız tart kalıbına döşeyelim. Tart kalıbının kenarlarına kadar dolduralım. Hamurun içini elmalı harçla dolduralım.

Buzlukta serinleyen hamuru oklava ile açalım ve uzun şeritler keselim. Kestiğimiz şeritleri harcımızın üzerine şeritler halinde dizip güzel bir şekil verelim. 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Piştikten sonra biraz dinlendirip daha sonra üzerine pudra şekeri serpelim.

Afiyet olsun.