Nefis Elmalı Turta

Nefis Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 2 adet büyük boy rendelenmiş elma
• 2, 5 yemek kaşığı toz şeker
• Tarçın

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3, 5 bardak un(kontrollü olarak)

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• 1, 5 adet ince dilimlenmiş kırmızı elma
• Ayırmış olduğumuz hamurun yarısı
• Pudra şekeri

Nefis Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur için gerekli olan malzemeleri bir kaba alalım ve kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
2. Hamurumuz bir kenarda dinlenirken içi için gerekli olan harcımızı hazırlayalım.
3. Bir tavaya rendelenmiş elmaları alalım ve üzerine şeker atıp elmalar suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Harcımızı Ocaktan almadan tarçınımızı ekleyelim ve karıştırıp Ocaktan alalım.
5. Daha sonra hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim ve birini merdane yardımı ile ne çok kalın nede çok ince olmayacak şekilde turta kalıbının genişliğinde açalım ve turta kalıbını yağlayıp açmış olduğumuz yufkayı içine serelim.
6. Sonra harcımızı hamurun üzerine döküp yayalım ve kuru üzümü de serpelim.
7. İkinci yufkayı da açalım ve bıçak ile şeritler şeklinde keselim.
8. Elmamızı da ince olacak şekilde dilimleyelim ve dilimlemiş olduğumuz elmaları yan yana yufkanın üzerine dizelim.
9. Sonra şerit şeklinde kestiğimiz yufkadan alalım ve dizmiş olduğumuz elmaların aşağısından yuvarlak şekilde yerleştirelim(resimde göründüğü gibi).
10. Tepsinin orta hizasına gelene kadar bir sıra elma bir sıra yufka devam edelim.
11. Bütün işlem bitince önceden ısıtmış olduğumuz 175 derece fırında üzeri biraz pembeleşene kadar pişirelim.
12. Turtamız pişip soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun😊