Nefis Erişte Salatası

Nefis Erişte Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kase erişte
• 1 kavanoz közlenmiş patlıcan veya 2 adet köz patlıcan
• 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
• Biraz sıvı yağ
• Sarımsak
• Yoğurt
• Tuz

Üzeri için

• 2 adet közlenmiş büyük kırmızı biber
• Bir yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağından biraz fazla ceviz
• Biraz sıvı yağ

Nefis Erişte Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Erişteyi pilav yapar gibi önce sıvı yağda biraz kavurun.
2. Üzerine biraz tuz ve sıcak su ilave edip haşlamaya bırakın.
3. Makarna soğuduktan sonra üzerine közlenmiş patlıcanı,haşlanmış didiklenmiş tavuğu ekleyip karıştırın.
4. Ayrı bir kasede sarımsaklı yoğurt hazırlayın ve eriştenin üzerine döküp karıştırın.
5. Üzeri için köz biberleri minik minik doğrayın.
6. Tereyağında biraz kızartın, üzerine küçük küçük kesilmiş cevizleri ilave edip kavurun ve makarna salatasının üzerine döküp servis yapın.Afiyet olsun 🥰