Nefis Etli Çiğköfte

Nefis Etli Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su barak ince bulgur
• 3 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı yazdan yaptığımız domates sosu ( yada bir domates )
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük soğan
• Yarım çay kaşığı yeni bahar
• Yarım çay kaşığı  kimyon tuz
• Yarım çay kaşığı köfte baharatı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Bir nektarı büyüklüğünde çekilmiş dövülmüş et

Nefis Etli Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

1. E t hariç malzemeleri sırasıyla yoğurma kabına ekliyoruz.
2. Tüm malzemeleri ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz.
3. Yaklaşık 40-50 dakikada merhem kıvamı alacak.
4. Ara ara azıcık soğuk suyla yumuşatıyoruz elde yahut çiğköfte robotuyla yoğurulmalı, ben robotla yapıyorum.
5. Yumuşadıktan sonra etimizi ve bir tutam kimyon ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz en son eşillikle nar ekşisi konulur.

Not; çiğköfteniz parlak olsun isterseniz bi çorba kaşığından az sıvı yağ gezdirin 👩🏻‍🍳.

50 dakikada merhem gibi oluyor hergün bıkmadan yiyebilirin deneyeceklere afiyet olsun yorumlarınızı bekliyorum:).