Nefis Etli Pideler

Nefis Etli Pideler Tarifi'nin Malzemeleri

Pide hamuru için;

• 1 kilo un
• 4 su bardağı kadar ılık su (azar azar ekleyin)
• Tuz
• 1 paket yaş maya

Kıymalı harcı için;

• 400 gram kıyma
• 6 adet domates
• 5 adet soğan
• 8-9 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası (çokta dolu bir kaşık olmasın)
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber

Nefis Etli Pideler Tarifi'nin Yapılışı

Selam. Gelin bugün birlikte etli pideler hazırlayalım.Bu şekilde hazırlayıp buzluğa da atabilirsiniz ramazanda kolaylık olur. Çıkarıp ısıtmanız yeterli.

1. İlk olarak geniş bir kapta mayamızı ılık suyla eritip hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamurumuz yumuşacık bir hamur olacak.
2. Başka bir kaba kıymayı ekliyoruz ve robotdan geçirdiğimiz yada ince ince kıydığımız diğer malzemeleri de ekliyoruz ve karıştırıyoruz güzelce.
3. Sıvı yağ miktarı vermeyeceğim ama kıyma harcını yumuşatır yarım çay bardağından fazla ister mutlaka. Yağı az olursa biraz köfte ekmek görüntüsü verir.
4. 1 saat kadar dinlendirdiğimiz hamurdan bezeler elde ediyoruz. Bezeleri yuvarlak şekilde açıp üzerine kıymalı harcımızdan yayıyoruz.
5. Fırın kağıdı serdiğimiz tepsinin üzerine büyüklüğüne göre 4 kıymalı pide yerleştiriyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının orta kısmında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.