Nefis Ev Yapımı Peynir

Nefis Ev Yapımı Peynir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo inek sütü
• 1 su bardağı uzum sirkesi
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu

Nefis Ev Yapımı Peynir Tarifi'nin Yapılışı

Sut süzülür ocağa alınır kaynayınca tuzu atılır. 2 dk sonra sirke eklenir karıştırılır. Orta ateşte 10-15 dk daha kaynatılır ki süt iyice kesilsin.
Ardından temiz bir tülbenti derin bir kaba açalım. Kaynayan sütü kaba dökelim. Tülbentin uçlarını birleştirerek suyun içinden kaldıralım. Tülbenti iyice ağzını sıkıp bir süzgecin içine koyalım. Üzerine ağır birşeyler oturtup 7 saat bekleyelim. Süre sonunda peynirin süzülen suyuna 4 kaşık kaya tuzu koyup iyice karıştıralım. Peyniri tülbentten çekip parçalara ayırıp bir kavonoza koyalım. Peynirin suyunu üzerine döküp kapağını kapayalım.
Ertesi güne daha bir güzelleşiliyor. Tabi kahvaltı da bitirdik bile.
Lezzetine garantiii. Afiyet olsunnn.