Nefis Fırın Patates

Nefis Fırın Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak rendesi

Üzeri için

• Taze soğan

Nefis Fırın Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri soyup çok kalın olmayacak şekilde halka halka doğrayalım.
2. Daha sonra tuzlu suya koyup buzluğuna koyalım.
3. Bu sırada fırını 200 dereceye ayarlayalım. 15 dk sonra patatesleri sudan alıp kurulayalım ve bir kabın içinde bütün baharatları ve yağı koyup hepsini harmanlayalım.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip patatesleri dizelim üst üste gelmesin ben iki tepside yaptım.
5. Daha sonra fırına koyalım 6, 7 dk da bir patatesleri alt üst yaparak pişirelim 20, 25 dk arası tamamdır. Tamamen fırınınızın ayarına bağlı ama mutlaka alt üst yapmanız gerekiyor yoksa eşit pişmez.
6. En son fırından alıp üzerine çok az zeytinyağ gezdirip ince doğranmış taze soğanla servis edebilirsiniz. Özellikle balık yanına harika oluyor.