Nefis Fırın Sütlaç

Nefis Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 lt süt
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 2. 5 yemek kaşığı nişasta ( tercihim buğday ama mısır olursada fark etmez)
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Süslemek için;

• İri çekilmiş fındık veya ceviz

Nefis Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar uzun bir aradan sonra sizlerle yiyimi yumuşak nefis bir sütlaç tarifim var. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

1. İlk önce pirinçi nişastasıdan arınana kadar yıkayalım ve üzerini 2 parmak gececek sekilde su ekleyip pişmeye bırakalım.
2. Pişen pirinci derin ve büyük bir tencereye alalım ve süt ile şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım.
3. Şeker eriyip sütlü karışım kaynamaya başlayınca yarım su bardağı su ile nişasta, yumurta sarısını ve vanilyayı çatal veya çırpıcı yardımıyla özleyelim (yani su ile eritelim).
4. Açtığımız nişastalı karışıma iki kepçe sütlü karışımdan yavaş yavaş ekleyip bir yandan da çırpıcı ile hızlıca karıştıralım ve tenceredeki sütlü karışıma ekleyip tekrar karıştıralım.
5. 1-2 dakika kadar daha kaynatalım ve altını kapatalım.
6. Güveç kaplarına yada ısıya dayanıklı kaselere sütlaçları pay edelim ve fırın tepsisine bir miktar su doldurup 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
7. Oda ısısına gelen tatlımızı süsleyip buzdolabında 2 3 saat dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun.