Nefis Havuç Ve Cevizli Kış Kekim

Nefis Havuç Ve Cevizli Kış Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet iri boy havuç
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 kase iri kırılmış ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Kek hamuru için :

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Nefis Havuç Ve Cevizli Kış Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Bu kekin en farklı özelliği havucun önceden birazcık kavrulması, böyle hazırlanan kekimiz lezzet açısından daha güzel bir tada sahip, hafif karamelize edilmiş havuçlu kış kekimizi yapmaya başlayalım. .

1. Havuçların kabuğunu kazıyıp yıkayın ve rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
2. Üzerine tozşekeri ekleyin ve suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
3. Tamamen kavrulunca ocaktan alın, iri kırılmış ceviz ve damak tadınıza göre tarçın ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
4. Bir su bardağı tozşeker ve dört yumurtayı güzelce çırpın. Şekeri tamamen erisin.
5. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyin biraz daha çırpın.
6. Soğumuş havuç ve ceviz karışımını ekleyin.
7. En son elenmiş un, vanilya, kabartma tozlarını ilave edin ve spatulayla iyice karıştırarak kek hamurunu hazırlayın.
8. Yağlanmış ve hafifçe unlanmış kalıbınıza veya borcama hamuru dökün.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede en az 45, 50 dakika kadar kontrollü pişirin 10 Piştikten sonra ılınmaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
   Bu miss kokulu ve lezzetli kekinizi çay veya kahvenizin yanında afiyetle yemek dileğiyle efenim. .
   AFİYETLER OLSUN. .