Nefis Humus (Humus)

Nefis Humus (Humus) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nohut
• Yarım su bardağı tahin
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kimyon

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Nefis Humus (Humus) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar kolay ve pratik bir meze olan hamusdan biraz bahsedelim. Özellikle Arap kültüründen bizim kültürümüze geçmiş olan hammus genelde Antakya yöresinde yaygındır. dileyen ara öğün, dileyen meze olarak, mangal, ciğer tava, fırında tavuk yanında tüketilebilir. farklı ve duyurdu bir lezzet olan hummusun hazırlık aşmasına geçelim. pratik ve genelde herkesin evinde bulunan malzemelerle hazırlanır.

1. Daha önce haşlanmış olan nohutumuzu, blenderden geçiriyoruz.
2. Ardında limon, kimyon, tuz, sarımsak, diğer malzemeleri ekleyip kremsi bir kıvam elde ediyoruz.
3. Hazırlamış olduğumuz bu kıvamı bir servis tabağına alıp, üzeri için; zeytinyağımızı ve baharatlarımızı tüpte bir iki dk karıştırıyoruz.
4. Hazırlamış olduğunuz hummusun üzerine ekliyoruz. Eğer çok kuru gelirse haşlamış olduğunuz nohut suyunda ekleyebilirsiniz. Farklı sos çeşitleriyle de süsleyebilirsiniz damak tadınıza kalmıştır. deneyeceklere afiyet olsun 😚