Nefis Ispanak Kızartması

Nefis Ispanak Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ıspanak
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı maden suyu (1 kg yaparsanız 1 şişe maden suyu kullanın)
• 7-8 çorba kaşığı tepeleme un
• Sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı karabiber
• Pulbiber

Üzerine;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

Nefis Ispanak Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 🤗 Şimdi sizlerle oldukça lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Öncelikle ıspanakların köklerinden (tepelerini) yapraklarından ayırmayacak şekilde kesip, bol suda yıkayıp süzün. (Küçük ıspanaklar tercih edin göbek kısmını) iyice kaynayan sıcak suya, batırıp öldürüyoruz. Fazla yumuşamasına izin vermeyin. Soğuk sudan geçirip süzün. Bu arada sosu için, yumurtaları çırpın, unu maden suyunu, ketçap ve baharatları ilave edip güzelce karıştıralım. Ocağa tavayı alıp, biraz sıvı yağ gezdirip kızdırıyoruz. Ispanakları önce sodalı sosa batırıyoruz, kızgın yağda arkalı önlü kızarana kadar pişirelim. Servis tabağına alıp, sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Süper bir tat bence, ıspanağı seviyorsanız birde böyle deneyin bence çıtır çıtır 😋🙂😉.