Nefis Ispanaklı Börek

Nefis Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1/2 (yarım) kg ıspanak
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Nefis Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
Öncelikli olarak ıspanakları yıkayıp sirkeli suda biraz bekletelim. Daha sonra fırın tepsimizin içine 2 ye böldüğümüz yufkanın yarısını koyup diğer tarafa da 2. yarısını koyalım ve üzerine sıvı yağ+yoğurt karışımımızdan 2 kaşık gezdirelim. Diğer katı da aynı şekilde koyalım ve karışımdan üzerine gezdirelim.
3. katı da aynı şekilde yaptıktan sonra az yağda pembeleşinceye kadar kavurduğumuz soğanı yufkanın üzerine döküyoruz ve üzerine çiğ ıspanağı koyup tuzunu ve pulbiberini koyuyoruz.
4. katı da aynı şekilde yaptıktan sonra en son katını koyup üzerine harçtan sürüp 175 ` fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.