Nefis Karnabahar Kızartması ( Özel Sosuyla)

Nefis Karnabahar Kızartması ( Özel Sosuyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Nefis Karnabahar Kızartması ( Özel Sosuyla) Tarifi'nin Yapılışı

Dünyanın en çok haksızlığa uğrayan, genelde sevilmeyen masum sebzesinin lezzetli bir kızartması için buyrun tarife 😃

1. Karnabahar çiçek çiçek dallarına ayrılır ve tuzlu suda 8-10 dakika haşlanır. Suyu süzülür.
2. Un yumurta ve süt derin bir kapta pürüzsüz kıvama gelene dek çırpılır. Krep hamuru kıvamında bir harç elde edilir.
3. Haşlanan karnabaharlar harca bulanır ve kızgın yağda çevrile çevrile kızartılır. Simetrik bir sebze olmadığı için bu aşama biraz ugraştırıcı olabilir 😃
4. Karnabaharın büyüklüğüne göre harç miktarı az veya fazla olabilir. Yumurta miktarı çoğunlukla yeterli olacaktır. Un ve süt ilavesiyle dengeleyebilirsiniz.

Yoğurtla servis edilir 👌