Nefis Kıbrıs Usülü Hellim Nor Böreği

Nefis Kıbrıs Usülü Hellim Nor Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 fincan yağ
• Aldığı kadar ılık su

İçi için :

• 1 kg nor 1 bardak şeker – bir çay kaşığı bahar
• Veya
• 2 kg hellim – bir çay bardağı kuru üzüm

Nefis Kıbrıs Usülü Hellim Nor Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve büyük bezeler halinde açıyoruz. Bezeyi 2 eşit parça olacak şekilde katlıyoruz ve açıyoruz.
2. Bir yarısına malzememizi top top koyuyoruz. Kalan yarısıyla hamurun üzerinin örtüyoruz ve kare kare veya oval şekilde kesiyoruz. ( hamur kesme aleti yoksa fincanlada yapabilirsiniz. ).
3. Hellim böreği yapıyorsak hafif yağ sürülmüş saçta arkalı önlü kızartıyoruz.
4. Nor böreği ise kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.Afiyet olsun.