Nefis Kısır

Nefis Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limon
• Bir kaç dal kıvırcık
• Yarım demet maydanoz
• Dört beş dal taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• Üç dört tane salatalık turşusu
• 3 su bardağı su

Nefis Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kuru soğanı doğrayıp tencerede kavuruyoruz. Sonra içine salçalarımızı ekliyoruz en son bulguru ekleyip biraz daha kavuruyoruz .Sonra iki tatlı kaşığı tuz ekleyip suyunu ilave ediyoruz çok az kaynatıp altını ve kapağını kapatıp biraz dinlendiriyoruz. Diğer taraftan yeşillikleri yıkayıp doğruyoruz bulgurumuz iyice soğuyunca yeşillikleri ilave edip nar ekşisi ve limonu sıkıp servis ediyoruz .

AFİYET OLSUN