Nefis Kısır Tarifi

Nefis Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı ince bulgur
• 5 su bardağı kaynar su
• 2 adet soğan
• 3 adet domates
• 5 adet sivri biber
• 1 bağ maydanoz
• 1 tutam yeşil soğan
• 6 diş sarımsak
• 2 kök marul
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 adet limon
• Nar ekşisi
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• Tuz

Nefis Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün menü de çok güzel kısır tarifi var.

1. Geniş bir kaba bulguru kaynar suyla ıslatıp ağzını kapatalım.
2. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp sıvı yağ da kavuralım.
3. Salçaları ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Yumuşayan bulgura ekleyin, karıştırın. Bütün sebzeleri ince ince doğrayıp karıştırın.
5. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin, karıştırın. Karabiberi ekleyin, karıştırın.
6. En son doğranmış marulları ekleyin, karıştırın.
7. Marul ve kornişon salatalık turşusu ile beraber servis yapın. Afiyet olsun.