Nefis Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye

Nefis Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep (evde varsa çok güzel oluyor)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 3.5 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Nefis Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Erittiğimiz margarini yoğurma kabına alın, un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
2. Unu da azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
3. Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdane ile yarım santim kalınlığında açın.
4. Hamurun ne çok ince ne de çok kalın olmaması gerekiyor.
5. İstediğiniz şekilli kurabiye kalıbıyla veya elinizde şekiller verin.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.

— afiyet olsun. —.