Nefis Kıymalı Karnabahar Yemeği

Nefis Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar ( bir kiloya yakın)
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 200 gram kıyma
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı kadar su

Nefis Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir tencerede bolca su kaynatın, çiçeklere ayrılmış karnabaharı kaynayan suda beş dakika kadar haşlayıp suyunu süzün.
2. Kuru soğan ve yeşil biberleri yemeklik doğrayın, sıvı yağ da birkaç dakika hafifçe kavurun.
3. Kıymayı ekleyin rengi değişinceye kadar kavurun.
4. Salçaları, tozbiberi damak tadınıza göre tuzunu atıp karıştırın, salça kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin.
5. 3 su bardağı kadar suyu dökerek kaynamaya bırakın, ( yemeğinizin suyunu kendi damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz ).
6. Kaynayan suya haşlanmış karnabaharları ekleyerek 20 dakika kadar pişirin.
7. Kontrol edin suyunu biraz çekip karnabaharlar yumuşayınca ocaktan alın.

Afiyetler olsun.