Nefis Köz Patlıcanlı Meze

Nefis Köz Patlıcanlı Meze Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 büyük patlıcan
• 100 gram beyaz peynir
• 1 çay bardağı kadar süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı labne peyniri yada mayonez
• 1-2 diş sarımsak (damak zevkinize göre)
• 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu
• 1 – 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz, karabiber

Nefis Köz Patlıcanlı Meze Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları közlemeye başlıyoruz büyüklüğüne göre 2 yada üç kulanın.Ben fırında közledim.
2. Közlediğimiz patlıcanların içini sıyırıyoruz ve birazcık soğumaya bırakıyoruz.
3. Mutfak robotumuza sarımsak peynir ve yoğurt ekleyip ezdiriyoruz.
4. Daha sonra diğer malzemeleri de ekliyoruz ve güzelce karıştırmasını bekliyoruz.
5. Kıvamı istediğiniz gibi değilse birazcık daha süzme yoğurt ekleyebilirsiniz bu tamamen sizin damak zevkinize göre değişir.
6. Servis tabağınıza alın üzerine az bi zeytin yağı gezdirin istediğiniz gibi süsleyin (yeşil soğanın yeşil kısmı olabilir kıyılmış maydanoz olabilir).
7. İsterseniz pul biber ekleyip açıda yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.