Nefis Lezzet Elmalı Tart (Videolu)

Nefis Lezzet Elmalı Tart (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 250 gram tereyağı – soğuk
• 2 adet yumurta

İç harcı için;

• 4 adet orta boy elma (İnce rendelenmiş)
• 1 su bardağı toz şeker (Ben biraz eksik koydum)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz (İnce kıyılmış)

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Mutfak robotunun haznesine un, tuz, kabartma tozu ve küp doğranmış soğuk tereyağını ekleyip, bir tur çekelim.
2. Yumurtaları tek tek kırıp çekerek, kum kıvamına getirelim. Tezgaha alıp çok yoğurmadan hamur kıvamına getirelim.
3. Hamurun 1/4 ini ayıralım. İki hamuru ayrı ayrı strece sarıp buzdolabına koyalım.
4. Bu arada iç harcını hazırlayalım. Kabuklarını soyup ince rendelediğimiz elmaları tavaya alalım.
5. Şekeri ilave edip elmalar yumuşayana kadar karıştıralım. Tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım. Başka bir tabağa alıp soğumaya bırakalım.
6. Dolapta dinlendirdiğimiz fazla olan hamuru alalım. İki yağlı kağıt arasına koyup, kalıp büyüklüğünde merdaneyle açalım.
7. Tart kalıbına yerleştirelim. Fazlasını alalım, çatalla tabanına delikler yapalım.
8. İlk ön pişirmeyi yapalım, yağlı kağıdı tartın üzerine yerleştirelim. Üzerine bakliyat koyalım (hamurun kabarmaması için) 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim. Üzerindeki yağlı kağıtla birlikte bakliyatları alalım.
9. İkinci ön pişirmeyi yapalım, tartımızı üzerine hiç bir şey yapmadan tekrar fırına koyup 10 dakika daha pişirelim.
10. Fırından çıkarıp, hazırladığımız elmalı harcı üzerine düzleyerek yayalım.
11. Buzdolabındaki az olan hamuru, rendenin kalın tarafı ile elmalı harcın üzerine rendeleyelim.
12. Fırına tekrar koyalım üzeri renk alana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp pudra şekeri serpelim. Sevgiyle kalın🧡❤